Aceite, vino, jamón, caza… La ciudad pacense sabe conquistar paladares.

Conocida como Ciudad del Cava, sede de la Ruta del Vino Ribera del Guadiana y capital de una de las principales comarcas viticultoras de Extremadura, Tierra de Barros, Almendralejo (Badajoz) está íntimamente ligada al vino, al cava, al aceite y a la aceituna.

Precisamente estos días —5, 6 y 7 de noviembre— se está celebrando la decimocuarta  edición de Iberovinac, la feria dedicada al vino embotellado y a granel, así como al aceite y la aceituna. Una buena excusa para acercarse a la ciudad y disfrutar con las numerosas actividades programadas: catas, visitas de sumilleres, presentaciones de nuevas añadas, cocina en vivo y distintas exposiciones.

La Ruta del Vino Ribera del Guadiana es otro de los grandes atractivos. Un proyecto enoturístico que aúna una oferta diversa de establecimientos, bodegas, hoteles y casas rurales con encanto, balnearios, restaurantes emblemáticos, bares de vinos singulares y todo un catálogo de actividades y propuestas que buscan poner a prueba los sentidos durante todo el año. Entre esas actividades destacan ‘vespaterapia’ y cicloturismo entre viñedos, vivencias con bodegueros, talleres de corte de jamón, tapas y menús maridados, degustaciones de productos gourmet, recreaciones históricas y visitas teatralizadas, paseos en globo, rutas en burro entre viñedos, safaris fotográficos, talleres de pintura o catas singulares en bodegas.

¿Te parece poco? Pues hay más motivos para dejarse caer por esta tierra. A los productos gastronómicos con Denominación de Origen —como el Jamón Ibérico Dehesa de Extremadura, la Ternera y el Cordero de Extremadura— se unen el aceite, el ajo, los espárragos trigueros, la caza y todos los alimentos derivados del cerdo ibérico para hacer las delicias de cualquier visitante. Y qué decir del cava de Almendralejo. Probablemente sea uno de los grandes desconocidos, pero es otro de los grandes referentes de la ciudad —Almendralejo es la única ciudad en Extremadura que puede producir este vino espumoso de calidad gracias a su inclusión en el Consejo Regulador del Cava en 1983—. Con una producción que supera el millón de botellas anuales, el cava almendralejense se ha consolidado ya como un producto de reconocida calidad.

La riqueza patrimonial, histórica y monumental termina de completar el amplio abanico de recursos y atractivos turísticos de la ciudad.

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Fotos: Ruta del Vino de Ribera del Guadiana