Fin de semana con sabor vasco y actividades para toda la familia.

Este fin de semana viajamos a tierras vascas para disfrutar de la gastronomía local del municipio vizcaíno de Zalla, en la comarca de Las Encartaciones (Enkarterriak). Allí se celebra, los días 18 y 19 de octubre, el primer Festival Gastronómico Enkarterri, un evento que pretende promocionar tanto su producto icónico, la cebolla morada, como la gastronomía local y la de territorios invitados —en esta edición le ha tocado a Liébana (Cantabria).

¿Qué vamos a poder saborear? Productos del propio municipio, como miel, txakolí, pastas o pan de masa madre, y productos de la comarca, como productos lácteos, embutidos, huevos, capones o cerveza (además de otros productos vascos bajo el nombre de Euskadi Gastronómica, distinguidos por la calidad de sus materias primas). Todo a través de un completo programa de actividades que promete mantener ocupada a toda la familia durante todo el fin de semana, con showcookings, concursos de pintxos, degustación de cerveza artesana, talleres de cupcakes, mini tartas y galletas para niños, proyecciones al aire libre de películas gastronómicas y documentales o visitas guiadas a empresas productoras de la zona, como las Bodegas Virgen de Lorea, Lactebal, Cerveza Laugar o el viñedo de Txakoli Txabarri.

El festival servirá también para reconocer la labor del chef con tres estrellas Michelín Eneko Atxa, del restaurante Azurmendi, como Embajador de la Cebolla Morada 2014.