Diez días para disfrutar de los exquisitos frutos de los bosques y pinares de Soria en deliciosas tapas.

Cuando llega el otoño Soria rinde homenaje a la gran diversidad de setas y hongos que crecen en su entorno. Un producto de temporada que durante algo más de una semana despierta la imaginación y creatividad de los establecimientos restauradores de la provincia.

Del 24 de octubre al 2 noviembre, setas y hongos típicos de la zona —Boletus Edulis, Amanitas Cesáreas, Trompetillas Negras, Níscalos, Setas de Cardo…— serán los protagonistas en las mesas de los 53 establecimientos hosteleros que participan en esta séptima edición, con creaciones saladas y dulces tan sugerentes como Setas y sus cenizas, Flan de Hongos con nube Trufada, Huevo Transparente, Falsa Manzana de Amanita, Sushi Otoñal, Café Cream de Boletus, mico ceviche… Toda una lección de ingenio en forma de tapa que podrá degustarse al precio de 1,5 €.

Además de poder degustar y disfrutar con estas delicias, la Agrupación Soriana de Hostelería y Turismo (ASOHTUR), organizadora del evento, también ha preparado una serie de actividades muy prácticas para todos aquellos que quieran acercarse a este peculiar mundo de la micología, entre ellas un taller práctico sobre búsqueda e identificación de setas que se desarrollará en los montes de Vinuesa.

Y, como viene siendo habitual en este tipo de eventos, no podía faltar una aplicación que permita a los participantes correr esta particular Maratón de la Tapa. La app stará disponible para smartphones con sistemas Android y con ella se podrá participar en un divertido juego con el que el usuario podrá hacer check-in cada vez que entre a probar la tapa micológica de cualquiera de los 53 establecimientos participantes. En función del número de tapas consumidas y el número de establecimientos recorridos, se podrá aspirar a unos u otros premios.

Aquí tienes el listado de establecimientos participantes y sus tapas: