Fricadelle y cerveza en el Atelier Belga. Madrid

Planes gastronómicos para dar y tomar este mes de septiembre

Vuelta al trabajo, vuelta al cole y vuelta también a la rutina gastronómica. Prepárate porque este mes viene cargadito de planazos apetecibles.

II Beer Street Food Festival de Moraleja Green, 9, 10 y 11 de septiembre

Un evento gastro con propuestas deliciosas para todos los gustos, zona de mesas y zona picnic para que nadie coma de pie, zona infantil —un lago con barcas y 5.000 m² de jardines con infinidad de propuestas de ocio para niños:  golf park, un circuito de cars, un láserdomo, castillos hinchables y camas elásticas, mucha cerveza, ricos cócteles para tomar en un autobús vintage… y muchas sorpresas más.

¿Para comer? Ves haciéndote una idea:

  • Sabadiego, con su particular menú asturcelta.
  • Frankfurt´s Madrid, que además de sus ya célebres perritos, ofrece palomitas de pollo y diversas delicias a la plancha.
  • Que Pa´ Qué Food Truck y sus impresionantes croquetas.
  • El Carrito Street, que sirve desde empanadas chilenas a nachos mexicanos.
  • Vila Brasil, con unas brochetas que no necesitan presentación.
  • Laufer Street Food, con las hamburguesas gourmet.
  • Walking Together con originales molletes con ingredientes tan particulares como el wasabi para combinar con su célebre solomillo a la sal.
  • La Soluneta, que abarca desde las hamburguesas de cachopo, a las vegetales con pan de cáñamo y té verde matcha.
  • Ecocesta Biogran, con espectaculares batidos y smoothies.
  • Ma Petit Creperie para los más golosos.
  • Sabores de la India, con exóticas samosas, pakoras, pollo al curry…
  • Cocktail Vintage, con combinados, una inigualable carta de ginebras y los siempre apetecibles daikiris o mojitos.
  • Cervezas Pax Vobis, un especialista en cerveza que completará la carta de la bebida estrella del festival.

Tres días de fiesta gastronómica con actuaciones en directo de la banda de música celta irlandesa 3 de Trébol. Y como broche de oro, el sorteo de un viaje a Berlín para dos personas. Ah, el acceso es gratuito.

Dónde: Moraleja Green (jardines y lago exterior).

Horario: viernes 9, de 18 h a 24 h. Sábado 10, de 13 h a 16 h y de 19 h a 24 h. Domingo 11, de 13 h a 16 h y de 19 h a 22 h.

Belgian Beer Week en el Atelier Belge, del 5 al 11 de septiembre

Muestra gastronómica en formato tapa con los sabores del país de Tintín para celebrar el festival de la cerveza más famoso de Bruselas. Esa es la propuesta del restaurante belga Atelier Belge (C/ Bretón de los Herreros, 39. Madrid. Tel.: 91 545 84 48).

Tanto si eres amante de la cultura belga como si quieres empezar a saborearla, del 5 al 11 de septiembre podrás disfrutar de la clásica fricadelle y una cerveza belga por 3,90 €.

La fricadelle es un plato típico de la cocina belga a base de carne que se toma frecuentemente acompañada de las imprescindibles patatas fritas y alguna salsa estilo mahonesa. Se elabora con carne molida especiada y con pan rallado que le da textura. Es un aperitivo clásico en Bélgica, de donde es originario, que se ha extendido también por Holanda y norte de Francia.

La cerveza es otra de las señas de identidad de la gastronomía belga, país de Tintín y de personajes como Julio Cortázar, Audrey Hepburn o Jacques Brel. No importa que sean grandes industrias a pequeñas destilerías, en Bélgica se producen cientos de cervezas originales y diferentes siempre. De hecho, es uno de los destinos preferidos para los amantes de esta bebida.

II Beer Street Food Festival de Moraleja Green y aperitivo típico en el Atelier Belga

Hotel Tapa Tour, del 15 al 25 de septiembre en 24 hoteles de Madrid

Se celebró con gran éxito en primavera en Barcelona y ahora llega a Madrid  con la intención de reivindicar los hoteles de la capital como espacios en los que disfrutar de una experiencia enogastronómica distinta.

En esta primera ruta-concurso de tapas de autor participan 24 hoteles de 4 y 5 estrellas que ofrecerán tapas de autor elaboradas para la ocasión. ¿El objetivo? Ofrecer una nueva ruta de tapeo y abrir la restauración hotelera a la calle como punto de encuentro gastronómico para visitantes y locales.

Habrá tapas dulces, saladas, de la tierra y del mar. Cada hotel ofrece al público dos propuestas diferentes, una tapa a concurso y otra solidaria, patrocinadas por Bodegas Codorníu Raventós y Campari, respectivamente. En el caso de las tapas solidarias, los beneficios obtenidos serán destinados a una causa social o ambiental escogida por los propios establecimientos.

El precio de las tapas oscila entre los 4 y los 8 euros, con la bebida incluida; vino o cava en el caso de las tapas a concurso y un cóctel en el de las tapas solidarias.

Entre los hoteles que participan en esta primera edición de Hotel Tapa Tour en Madrid se encuentran AC Palacio del Retiro, Santo Mauro, Barceló Emperatriz, Hotel Orfila, Hotel Wellington, Hotel Hesperia Madrid, Hotel Villa Real, NH Collection Eurobuilding, Dear Hotel o ME Madrid, entre otros.

¿Te va a costar elegir? La organización de Hotel Tapa Tour ha diseñado hasta ocho rutas para facilitar la participación: Santo Domingo, Cuzco, Gregorio Marañón, Retiro, Atocha, Alonso Martínez, Gran Vía y Campo de las Naciones. Cada una de ellas parte de una estación de metro y engloba entre tres y cuatro hoteles, y pueden recorrerse en máximo 25 minutos a pie.

Tienes toda la información para poder seguir la ruta en http://madrid.hoteltapatour.com/. Además, se ha editado un mapa impreso de Hotel Tapa Tour con información detallada sobre hoteles, horarios, tapas, precios y rutas que estará disponible en cada uno de los hoteles participantes y en los diez centros de información turística de Madrid.

“Oviedo para comérselo”,  hasta el próximo domingo 11 de septiembre

La capital asturiana se convierte con esta ruta gastronómica en la siguiente parada de la iniciativa “Ciudades para comérselas”, una iniciativa con la que MAHOU y FEHR (Federación Española de Hostelería) demuestran su apoyo por el ocio innovador y la hostelería local.

Hasta el día 11 de septiembre algunos de los establecimientos más punteros de la capital ofrecerán una tapa creativa maridada con un quinto a un precio de 3,50 €.

Entre las geniales propuestas de los chefs se podrán degustar algunas tan sabrosas como los Torreznos de bacalao con pimientos y Kalamata; La Mar en estado puro —mejillón, arroz negro, pan de patata violeta, hilos de chile y wakame— o el Gwa Bao —pancenta asturcelta con jalea de manzana, cebolla dulce, germinados y picado de manises.

Y como suele ocurrir en este tipo de rutas, irse de tapas tiene premio. Los consumidores podrán elegir su tapa favorita votando en el espacio www.mahou.es/paracomerselo, y solo por hacerlo entrarán en el sorteo de una cena para dos personas valorada en 100 € en cualquiera de los establecimientos participantes (se pueden consultar en http://www.mahou.es/ocio/gastronomia/para-comerselo/oviedo/).

Torreznos de bacalao con pimientos y aceituna de Kalamata. Oviedo para comérselo

Festival Gastronómico Enkarterri, 17 y 18 de septiembre

Un año más Zalla (Bizkaia) rinde homenaje al producto por excelencia de su gastronomía: la cebolla morada de Zalla, protagonista de esta cita que tendrá como embajador a Paul Ibarra (antes lo fueron Eneko Atxa y Álvaro Garrido).

La cebolla morada se cosecha entre los meses de julio y agosto, en muchos casos por baserritarras que se mantienen fieles al proceso de cultivo tradicional. Su carne dulce y jugosa, sin ser excesivamente picante, permite usarla en platos como ensaladas, sopas y recetas de cocina vanguardista o clásica de la gastronomía vasca, algunas tan típicas como la salsa vizcaína. De hecho, ha conseguido colarse en las cartas de restaurantes vascos tan prestigiosos como el Asador Azurmendi, Mina o Yandiola.

El evento está organizado para que disfrute toda la familia. Para los más pequeños habrá talleres a su medida en Txiki-txoko, como aprender a hacer magdalenas, galletas, talo, piruletas de chocolate, algodón de azúcar o tarta de golosinas. No faltarán catas comentadas  en espacios habilitados en los jardines del ayuntamiento, donde los visitantes podrán acercarse a productos autóctonos como txakolí, quesos, la Gilda del norte, chocolates, cerveza, algas, conservas o vermuts; showcooking; ruta de pintxos; venta de productos… Todo lo que uno se puede esperar en este tipo de citas gastronómicas.

Como en años anteriores, también habrá una comarca invitada. En esta edición será la ciudad menorquina de Mahón, cuyo producto estrella, el queso, también será uno de los destacados en la marca invitada de este año, la Ruta Europea del Queso, que incluye elaboraciones de 9 municipios de 5 regiones europeas: Casar de Cáceres, Mahó-Mahon, Ripoll, Cabrales e Idiazábal.

Sin duda,  una buena excusa para visitar el norte y , de paso, disfrutar de las experiencias gastronómicas de Enkarterri, con sabor a mar, con sabor a txakoli…

Web: http://fest.zalla.org

Horario: sábado 17 de septiembre, de 11 h a 21 h. Domingo 18 de septiembre, de 11 h a 16 h.

Reserva de plazas: en el Servicio de Atención al Ciudadano del Ayuntamiento de Zalla (c/ Kosme Bibanko, 2) o en el 94 639 00 01. También se puede reservar en los servicios de venta anticipada de Kutxabank. Las plazas son limitadas.

Precio de talleres: entre 1 y 3 euros, según la actividad.

Cebolla morada de Zalla

Y sigue, y sigue…

En el madrileño barrio de La Elipa, coincidiendo con la celebración de sus fiestas, han organizado su III Ruta de la Tapa de La Elipa, que tendrá lugar del 8 al 11 de septiembre. Puedes descargarte el pasaporte y el recorrido con los bares participantes en este enlace http://laelipasiqueflipa.jimdo.com/servicios-y-eventos/rutas-de-la-tapa/3%C2%AA-ruta-de-la-tapa/.

III Ruta de la Tapa de La Elipa

Del 8 al 18 de septiembre otra Fiesta de la Cerveza Alemana, esta vez en Vigo. Diez días para disfrutar de cervezas alemanas, salchichas y quesos. Se celebrará en una carpa instalada en la plaza  Estación de Tren Urzaiz. ¿Los precios? 3,50 € la Paulaner de medio litro y 7 € la jarra de litro.

Los sabores de las Islas Canarias puedes disfrutarlos en el V Certamen de Tapas 2016. Será en Garachico el próximo 17 de septiembre de 2016 y es una ocasión única para descubrir la cocina y productos de las siete islas.

¿Nos vemos en alguna?

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